当前位置:公司首页 > 最新资讯 >

镇江小吃名店推荐

时间:2012/6/5 12:36:51

 镇江的肴肉,又叫水晶肉蹄,皮白肉红,卤冻透明,一块块晶莹发亮,煞是可爱!它肥而不腻,香酥鲜嫩。如果再蘸点姜醋,就更别有风味。它能使品尝者产生好香、好嫩、好酥、好鲜之感。吃肴肉的确是一种特殊的享受。

镇江人吃肴肉有个习惯,清早上馆子,泡壶茶,放碟姜丝,将肴肉蘸着香醋姜丝吃。这就是“三怪谣”中的“菜肉不当菜”。
水晶肴蹄虽然在镇江有许多酒楼饭店都有供应,但其质量分出高低。品尝者总认为宴春楼酒楼的肴肉质量最佳,最为正宗。
还有很多的小吃:
 
镇江小笼包
当地叫蟹黄汤包,是镇江的传统名点,相传已有二百多年的历史。这种汤包以蟹油、猪肉为主要原料,经过精心加工而成,具有个头小巧、皮薄、汤多、馅足、味鲜等特点,不过油似乎多了点,吃多了有点腻口。吃的时候拌点香醋与姜丝,不但口味更美,而且能解除油腻。
 
品尝地点:宴春酒楼大市口店 解放路87号

版权所有:镇江市宴春酒楼有限公司     设计维护:镇江美食网
关键词:

宴春 镇江宴春 蟹黄汤包 水晶肴蹄 肴肉 中华老字号